Soupe 湯品
蘑菇高湯佐黑豆水波蛋與青蘋果丁

這道唐搭配了一塊...

Soupe 湯品
蘑菇高湯佐黑豆水波蛋與青蘋果丁

這道唐搭配了一塊烤過的法國麵包，蘑菇味道濃郁搭配黑豆的口感與水波蛋劃開時濃濃的蛋液，以及偶爾蹦出來的青蘋果清甜，讓每一口都有不同的感受。

水波蛋上的一點麵包丁與咖啡色粉末是主要鹹味來源，帶有一點醃燻香氣不過我吃不太出什麼😂

搭配一杯帶有淡淡接骨木花香氣的白酒作為今天酒單的序幕

#J胖在里昂 #Lyon #PRaiRiaL #soupe @ Restaurant Prairial

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